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用海水晶养的海鲜是否能吃，以及海鲜为何要放海水晶，这两个问题主要与海鲜的养殖和保存有关。
关于用海水晶养的海鲜是否能吃，这取决于养殖的环境和方式，海水晶主要用于模拟海洋环境，提供海鲜生长所需的盐分和其他微量元素，如果养殖环境良好，使用合格的海水晶，并且养殖过程没有污染，那么养出来的海鲜是可以食用的，如果养殖环境不佳或使用不合格的海水晶，可能会导致海鲜受到污染，这种情况下养出的海鲜就不宜食用。
至于为何要在养殖海鲜时放入海水晶，主要是因为许多海鲜已经适应了海水中的盐分和其他物质，通过模拟海洋环境，放入海水晶可以帮助海鲜更好地生长和繁殖，海水晶也有助于维持海鲜的新鲜度和质量，在运输和保存过程中，放入海水晶可以模拟海洋环境，减少海鲜的应激反应，保持其新鲜度和口感。
是否可以使用海水晶养的海鲜要根据实际情况判断，在选择食用或购买相关海鲜时，应确保养殖环境良好、使用合格的海水晶，并且养殖过程没有污染，同时也要注意选择新鲜的海鲜，确保其食用安全。